In occasione di incontri formativi diretti a donne maghrebine, aventi per tema la Dieta Mediterranea, è nata l’idea di approfondire gusti e sapori della cucina araba e di scambiare conoscenze sui principi che regolano una dieta “sana” ed equilibrata.
L’esperienza formativa si è completata con la pubblicazione “Gusti e sapori del Sud del Mediterraneo”: un ricettario in cui tradizionali piatti della cucina maghrebina sono stati “rivisitati” dalla nutrizionista.
Durata del progetto
2014-2015
Capofila
ASPIC onlus
Partner
- Camminare Insieme
- Servizio di Nutrizione Clinica – AO Ordine Mauriziano
Referenti
Asma Makdani
Arianna Ferrrero